As bruxas estão soltas e o melhor a fazer é mexer o caldeirão! Já estamos em ritmo do Dia das Bruxas. Uma das coisas legais das festas organizadas por restaurantes e casas noturnas para celebrar a data é a variedade do cardápio, com comidas e bebidas típicas, tudo bem original. Haja imaginação! Mas, com os preços nas alturas, uma boa opção são as reuniões em casa com amigos, ou até mesmo em condomínios e clubes. Um grupo fica com a decoração, outro cuida do cardápio, e outro, dos coquetéis. Sai mais em conta e todos participam!
Gastronomia
Chico Figueiredo
Gastronomia
Sábado em casa, de boa lendo o jornal. Bateu aquela fome? Seus problemas acabaram! Nosso chef Chico Figueiredo, com sua coluna Gastronomia no Light, traz receitas simples, práticas e muito saborosas para você se deliciar.
25/10/2015
Mãe, mulher, amiga, irmão, companheira! Êta, mulherada porreta! Na batalha diária da vida, essas mulheres, com todos os seus afazeres do dia a dia, ainda enfrentam problemas que as colocam diante de situações que não são fáceis de encarar! Outubro Rosa é um mês de reflexão... De alerta e, principalmente, apoio a todas essas mulheres que se empenham por mais direitos e compreensão. Resolvi, então, falar de coisas boas, leves, saudáveis e saborosas para dar mais ânimo a essas guerreiras que enfrentam o mundo sempre de cabeça erguida! Viva as mulheres! Viva o Outubro Rosa! Viva a Amma!
16/10/2015
Nossa cidade é abençoada, concordam? Passeando dia desses por toda a região, comecei a pensar na quantidade de coisas oferecidas para nosso deleite. A gastronomia é um privilégio e isso todos nós sabemos. Mas temos mais, muito mais... Andando pelo município nos deparamos com novidades em cada canto. No Cônego temos uma casa de carne maravilhosa, uma padaria de tirar o fôlego, bares, restaurantes e mercados todos excelentes. Mury é outro excelente polo gastronômico com lojinhas, mercados, adegas, delicatessens e outros tipos de comércio. Bom, e a região da Tere-Fri?
12/10/2015
As crianças andam participando animadamente das atividades gastronômicas em suas próprias casas. Algumas, quando crescem, até acabam escolhendo o forno e fogão como ferramentas de trabalho para seguir carreira e, quem sabe—um dia—, se tornem chefes de cozinha. Meninos e meninas estão descobrindo a cozinha, este compartimento da casa até pouco tempo relegado a segundo plano, sem nenhum atrativo aparente. Hoje, descobriu-se que esse interesse é excelente para o desenvolvimento da criança.
02/10/2015
Com as redes sociais e a crise batendo na porta de muitos, cresce cada vez mais o número de pessoas fabricando “delicinhas” para descolar um troco extra, ou até mesmo como única opção de trabalho e renda. Tem de tudo um pouco... Amanteigados, muffins, pães, bolos, cocadas, docinhos, bombons, bem-casados, salgadinhos... Ufa, e outros tantos! Sem falar nas carrocinhas de cachorro-quente, sanduíches, hamburgers, sushis... Agora, além dos trucks, temos as bikes, enfim, as pessoas estão se virando. Em Friburgo não é diferente. As redes sociais estão bombando com várias ofertas.
11/09/2015
Fazendo a feira nesta semana fiquei abismado com o preço dos pimentões... Na verdade não só com eles, é claro! Pimentões são deliciosos quando usados corretamente. Indigesto pra alguns e benéficos para outros, podem ser usados em diversas receitas e também em belas decorações. Eles apresentam várias cores: amarelo, vermelho, laranja, roxo, branco, preto e o verde que é o mais forte com sabor mais picante e acentuado. Os outros são levemente adocicados dando um delicioso resultado em preparações cruas.
04/09/2015
Nossa cidade tem o privilégio de ter sido formada por povos de diversos países – 10, para ser exato - que nos influenciaram através de sua gastronomia, cultura e seus costumes. Crescemos convivendo com um diversificado cardápio, pouco comum em outras cidades brasileiras do mesmo porte ou até maiores. A riqueza cultural que herdamos de nossos colonizadores, fez de Nova Friburgo uma das mais belas cidades do interior do estado. Aqui, dispomos de uma rede de restaurantes especializados nesta variedade de cozinhas.
31/08/2015
Acabei de chegar de uma curta viagem à Áustria e Suíça e é claro, não poderia deixar de fazer alguns comentários sobre as coisas boas desses países, tão próximos de nós, friburguenses. Assim como a maioria dos países europeus, estes dois são muito visitados por turistas, que vão em busca de suas atrações culturais e históricas, e para apreciar sua imponente arquitetura. Seus jardins e parques primorosamente bem cuidados, a beleza de suas flores e plantas ornamentais, tudo é feito para preservar suas áreas verdes. Elas estão por toda parte!
22/08/2015
Lanches naturais podem ser saborosos e substituir o almoço de forma saudável
Seja por falta de tempo ou para matar a vontade de comer alguma coisa diferente, os lanches naturais são ótimas opções. Além da praticidade, as receitas podem ser feitas com ingredientes saudáveis e substituir uma refeição completa.
Esporadicamente o lanche natural pode substituir uma refeição de forma saudável, porém, os ingredientes devem conter os mesmo nutrientes presentes em um prato completo.
14/08/2015
Nunca é demais lembrar: ter o controle, o conhecimento e saber selecionar quais alimentos você deve ou não ingerir trará inúmeros benefícios para sua qualidade de vida. Aquela dor de cabeça que atormenta qualquer pessoa em seu dia a dia pode ser evitada caso você consuma os alimentos certos. Conheça e procure adotar um cardápio legal e adequado nesse combate à dor de cabeça.