Saúde: um novo começo

Logo após a segunda guerra mundial, o Congresso Norte-Americano promoveu o U.S. Relief Program, enviando milhões de toneladas de trigo, ervilha, feijão, óleo comestível, leite em pó, enlatados de todo tipo, leite condensado adoçado, etc., para o Japão. Em seis anos houve uma revolução nos hábitos alimentares dos japoneses. Nos 40 anos seguintes a revolução dietética continuou, e o alimento que parecia que iria salvá-los da fome passou a ameaçá-los. O câncer do seio triplicou de 1970 para cá devido a dieta altamente gordurosa. Doenças coronarianas, que antes da guerra praticamente não havia lá, atingem 34% de todas as mortes. Em 25 anos houve um aumento médio de colesterol de 150mg% para 182mg% nos japoneses. Em áreas rurais, onde havia taxas altas de longevidade, agora tem se tornado comum pais bem idosos,  não atingidos pela dieta insalubre, enterrarem seus filhos por causa do câncer, AVC e doença cardíaca. A ironia é que agora as sociedades ocidentais estão recomendando dieta simples e estilo de vida semelhante a que os japoneses tinham!

Uma alimentação com frutas, verduras, cereais integrais, legumes de boa origem são o bastante, se devidamente equilibrada, para a formação de bom sangue, resistência, longevidade e melhor funcionamento cerebral.

Dr. Dean Ornish, cardiologista e professor da Universidade da Califórnia, em São Francisco, comprovou que pessoas podem ter suas artérias coronárias desobstruídas sem medicamentos e sem cirurgia, ao se submeterem a uma orientação profissional com dieta vegetariana, exercícios físicos, redução do estresse, meditação, e mais recentemente ele está acrescentando a dimensão do amor e da espiritualidade como fatores importantes não só para a melhora dos problemas cardíacos, como para a vida em geral. (“Amor e Sobrevivência”, Dean Ornish, Editora Rocco, 1999).

Nosso corpo é 40% estrutura músculo-esquelética com cerca de 600 músculos, que exercitados diariamente promove melhor funcionamento dos órgãos. Faça exercícios diariamente, ao ar livre, como caminhar com vigor, respirando profundamente.

De 50 a 70% do nosso peso é água, veículo para a entrada e saída de substâncias nos 100 trilhões de nossas células. Ela forma 91% da parte líquida do sangue, 95% dos sucos digestivos. Tome 1 ou 2 copos de água pura pela manhã em jejum, seguidos de mais uns 7 a 8 copos durante o dia, longe das refeições. Se for verão, tome mais.

Nosso coração bate em média 100 mil vezes por dia, o sangue corre por 27 milhões de quilômetros de artérias, veia e capilares, respiramos cerca de 20 mil vezes, movemos os músculos maiores 750 vezes em média e movimentamos 14 bilhões de células cerebrais! Precisamos de descanso que produz restauração. Além do sono, você precisa de lazer saudável. Se seu trabalho é sedentário, o lazer deve ser com atividades físicas, e se envolve forte atividade física, relaxe com alguma atividade mental, como a leitura.

Sua saúde é determinada pelo tipo de comportamento que você adota, pela maneira como lida com suas emoções, pelo cuidado com seu corpo, pela pureza do meio ambiente aonde você vive. A tecnologia médica não pode proporcionar isto, o que somente é conseguido com um novo estilo de vida.

 Dr. Ornish comenta: “Trabalhar demais não causa infarto nas pessoas. Isso é um mito. O que temos de examinar é o que leva essas pessoas a trabalharem mais do que gostariam. Mas às vezes elas pensam ‘ah, se eu apenas juntasse certa quantidade de dinheiro’, ou ‘se conseguir apenas essa promoção’, ou ‘se conseguir adquirir só esse conhecimento, ou esse prêmio’ — ou seja lá o que for — ‘então me sentirei bem comigo mesmo, então as pessoas vão me amar e respeitar, e aí não me sentirei tão isolado’. São essas motivações que geram o estresse, que por sua vez pode levar a doenças como a cardíaca. ... Não é o que fazemos que nos leva ao estresse e as doenças como a cardiopatia, é o que nos motiva a fazer o que fazemos – a crença errônea de que, de algum modo, alguma coisa externa vai nos trazer saúde, paz, familiaridade e amor” (“A Cura e A Mente”, p.142, Editora Rocco, 1995).