Nova Friburgo é destaque na gastronomia, na moda íntima, na produção metal-mecânica e agora, quem diria, também na fabricação de cerveja. O município já conta com uma cerveja genuinamente friburguense, a Braun Braun Bier, lançada semana passada pelo empresário Jorge Brauniger, com festa e degustação para seletos convidados em seu restaurante, o Bräun & Bräun, no distrito de Mury. A cerveja pilsen, categoria premium e com processo de produção totalmente artesanal, se destaca pela tonalidade dourada e suave e já pode ser encontrada em vários estabelecimentos no município. Jorge Brauniger ressalta o cumprimento de todas as rígidas normas de pureza da região alemã da Baviera com a água cristalina de Nova Friburgo, cevada e malte. Quem já provou, gostou.
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