O Senai Nova Friburgo está oferecendo uma nova modalidade de curso de capacitação profissional. Estão abertas as inscrições para Formação de Padeiro, que começa nesta segunda-feira, 7. O curso, que faz parte dos módulos de Qualificação Setorial do Senai, é gratuito e tem apoio do Sindanf, o Sindicato das Indústrias de Alimentação de Nova Friburgo.
As aulas ocorrerão de segunda a sexta-feira, no período noturno, das 17h às 22h, em Olaria, na Padaria Escola João Moura, que fica na Av. Julio Antonio Thurler 331, Olaria. O curso vai até 22 de junho, num total de 164 horas.
O interessado precisa se inscrever no Sindanf e depois matricular-se no Senai. O Sindanf está recebendo inscrições na Padaria Escola João Moura, das 9h às 18h. O telefone para informações é 2522-6138 (Alessandro).
Para se matricular, o candidato precisa ter 18 anos, Ensino Fundamental e demonstrar interesse em aprender e trabalhar nas produções das padarias da região que abrangem a base territorial do Sindanf (Nova Friburgo e municípios vizinhos). São necessários os seguintes documentos: cópia da identidade, cópia do CPF, cópia do comprovante de residência, cópia do comprovante escolar, certificado de comprometimento de renda (que pode ser feito na hora pelo candidato).
O conteúdo do curso é amplo e as apostilas estão incluídas. Nas aulas os alunos aprenderão sobre Pães de Sal—pão francês, bisnaga, careca, rabanada, sacadura, baguete simples e recheada—; Pães Semidoces—hambúrguer, pão de forma, suíço, pão Recife—; Pão Doce—panetone, sonho, brioches, pães doces diversos, broa de fubá—; Pães de massa fina—pão de batata, pão sovado, pão de queijo, pão de leite, pão de alho—e Pães Rústicos—italiano, integral, ciabatta, sírio, pão de campanha.
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