Henrique Amorim
Todo inverno é a mesma coisa. O preço do leite tem altas absurdas e os consumidores são obrigados a percorrer diversas padarias e supermercados a procura de promoções. A culpa é sempre da queda brusca das temperaturas aliada a estiagem. Com o frio, os pastos ficam mais escassos, as vacas se alimentam menos e por consequência a produção diária é reduzida. Este ano os produtores ainda culpam a alta do dólar e o maior custo de produção para tentar explicar o porquê do litro do leite em caixinha longa vida ter ultrapassado a marca dos R$ 3 nas prateleiras de padarias e mercados de Nova Friburgo: uma alta superior a 25% em relação ao ano passado. O preço mais barato do leite nos estabelecimentos comerciais do gênero pesquisados essa semana por A VOZ DA SERRA é de R$ 2,95, a caixinha longa vida de um litro da marca Godam, na Casa Friburgo. Nas padarias o preço varia de R$ 3,20 a R$ 3,57, o litro.
Os comerciantes se justificam afirmando que apenas repassam a alta dos preços imposta pelos fornecedores, mas o pior é que com a proximidade das chuvas, o pasto irá crescer, as vacas produzirão mais, mas dificilmente o preço do leite voltará ao que era antes: média de R$ 1,80, o litro em caixinha longa vida, há cerca de dois meses quando começou o inverno. A expectativa das indústrias de laticínios do Estado do Rio de Janeiro é que a redução nos preços do leite comece a ser percebida pelos consumidores a partir do final de outubro. O custo de produção do leite depende também do dólar usado na cotação da soja e do milho, itens básicos da ração para o gado, e outros insumos. Os produtores do estado queixam-se ainda dos preços dos insumos que encarecem o preço final do leite. Tudo isso sem contar a redução na quantidade de produtores de leite no Sudeste brasileiro.
Para os consumidores, o jeito mesmo é economizar ou usar a criatividade. O leite pasteurizado em saquinho sai a partir de R$ 2,20 o litro em padarias e supermercados do Centro de Nova Friburgo e surge como uma boa opção para o bolso. "Muita gente dispensa o leite de saquinho pelo fato do seu consumo ter que ser mais imediato ou até mesmo ter que ser fervido antes de consumir, mas a procura aumentou pelo menos 15% desde que o leite longa vida começou a ter altas sucessivas. E olha que o leite em saquinho não tem nenhum conservante como os longa vida”, observa o gerente de um supermercado no Centro.
Em outro supermercado na Avenida Alberto Braune, um encarregado de loja informou que a venda do leite em caixinhas longa vida caiu cerca de 20% nas últimas semanas e nem assim há previsão de promoções. Lá o preço mais barato é R$ 3,09 o litro. Em consequência disso, o amido de milho para o preparo de mingaus, cereais em flocos e achocolatados também acompanham um pequeno percentual de queda nas vendas. Com menos leite nos carrinhos de compras, como consumi-los então?
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