Nutrição: Alimentação no outono

Por Elisa Barbosa Loureiro
sexta-feira, 30 de maio de 2008
por Jornal A Voz da Serra

Já estamos no outono e a forte queda de temperatura nesses últimos dias nos faz pensar que o inverno está próximo. Com a chegada do frio, as pessoas abandonam seus hábitos saudáveis de vida, como a ingestão de uma dieta equilibrada e a prática de atividade física regular.

A relação entre o frio e o ganho de peso é muito conhecida. É comum observarmos homens e mulheres reclamando que sentem mais fome e que não encontram motivação para se exercitar, quando as baixas temperaturas ficam freqüentes.

Nas estações mais frias nosso organismo gasta mais energia para a manutenção da temperatura corporal. Sabendo disso, existem pessoas que acreditam que sentem mais fome nessas estações, pois precisam repor calorias para compensar esse gasto energético adicional. Na verdade, essa elevação do gasto energético é discreta, não sendo grande o suficiente para justificar o aumento da ingestão de calorias. Portanto, isso não serve de desculpa para aqueles que acabam exagerando e se entupindo de alimentos altamente calóricos.

Porém, estudos destacam que o principal fator relacionado ao aumento do apetite nos dias mais frios tem a ver com a relação emocional que temos com a comida. Muitas pessoas buscam na comida quente (e quase sempre mais calórica do outono-inverno) aconchego e prazer. Basta a temperatura cair alguns graus para observarmos famílias inteiras espremidas nas mesas de restaurantes ou pizzarias consumindo com nenhuma moderação massas, fondues, chocolate quente, vinhos, entre outras delícias altamente calóricas. Quando não decidem sair, o melhor programa para muitos é ficar enroladinho no cobertor, em frente à TV, de preferência comendo e bebendo algo quentinho e com certeza muito calórico.

Uma dica valiosa para quem quer se mexer é fazer um bom aquecimento antes de iniciar a atividade física, utilizando-se de exercícios de alongamento e exercícios leves aeróbios que envolvam grandes grupos musculares. Isso é importante porque com o frio a musculatura fica mais contraída e, conseqüentemente, mais vulnerável às lesões. Outra dica é manter uma ingestão de líquidos adequada, mesmo que não tenha sede, pois isso ajuda a manter a temperatura corporal no nível normal.

Continuaremos a falar sobre esse assunto em outras colunas. Até a próxima semana!

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