Para os que aguardam ansiosos pelo Festival da Truta, os organizadores do evento já divulgaram as datas da edição deste ano. O 3º Festival da Truta será realizado de 19 a 23 de novembro, nos distritos de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra.
Após o sucesso absoluto das edições anteriores, o festival, que já virou uma tradição na cidade, tem como principal objetivo em sua terceira edição funcionar como um atrativo a mais para a região. O evento contará com a participação de 24 restaurantes e sete pousadas que já estão a postos, preparados para atender à movimentação de turistas, que mais uma vez promete ser grande.
É importante ressaltar que a região que se estende entre Mury, Lumiar e São Pedro da Serra é considerada um dos maiores polos de truticultura do estado do Rio, o que se deve às condições ambientais encontradas nas montanhas e à pureza das águas, que realmente precisam ser cristalinas, frescas, puras e bem oxigenadas, caso contrário, as trutas não sobrevivem.
De acordo com os chefs responsáveis pelos estabelecimentos participantes, a truta é um peixe de textura tenra e sabor delicado. Durante o festival ela ganhará molhos especiais e o cliente poderá degustar receitas exclusivas.
Esta é mais uma iniciativa do Arranjo Produtivo Local (APL) de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra e conta com apoio do Sebrae, Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau, Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo, Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Energia, Indústrias e Serviços e Concessionária Rota 116.
Em breve os nomes dos restaurantes e pousadas participantes serão divulgados. Mais informações através dos telefones 2542-6029 e 2542-1890.
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