Já está aberto o período de votações da terceira edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro, evento idealizado pelo jornalista Chico Junior - escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros “Roteiros do Sabor Brasileiro” e “Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro”, este último publicado pela Editora Senac Rio. Este ano, a Região Serrana é a que tem o maior número de indicações na disputa ao prêmio: são 57 produtos concorrendo nas 12 categorias (Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas, Doces e Compotas, Embutidos, Laticínios, Mel, Pastas e Patês, Queijos e Da Terra). Só na categoria Doces e Compotas, por exemplo, a região está representada por nove produtos, entre geleias, compotas e doces de leite, de abóbora e batata roxa.
Ao todo, são 135 produtos concorrendo, representando mais de 50 municípios fluminenses. Os vencedores serão eleitos através da soma da avaliação do consultor, que terá peso sete, com o resultado do voto popular, que terá peso três. Além de ampliar o número de categorias, a terceira edição do prêmio traz outra novidade: os consultores degustarão os produtos finalistas para votar, levando em consideração a harmonia entre o sabor, a apresentação do produto com o contexto social, histórico, econômico e cultural. Outra incumbência desta equipe de consultores é indicar e eleger os prêmios especiais “Personalidade” e “Instituição”, que contribuem para o desenvolvimento e a divulgação da gastronomia fluminense.
Nesta edição, a categoria com o maior número de finalistas é a de doces e compotas, com 24 produtos, como goiabadas, bananadas, doce de jiló, geleias de diversos sabores e doces de leite. A seleção foi feita pela comissão organizadora, com indicação de um time de mais de 80 consultores e colaboradores da área, e inscrição pela internet, conforme os critérios gerais e específicos do prêmio.
O projeto tem o patrocínio do governo do estado do Rio de Janeiro, do Senac/RJ e dos Supermercados Zona Sul, além do apoio da Fecomércio/RJ. O público poderá escolher os favoritos em cada categoria e votar pela internet, no site www.projetomaravilhas.com.br, até o dia 31 de outubro. O anúncio dos vencedores será feito durante a cerimônia de premiação e feira do produtor, que acontecerá em dezembro.
Finalistas de Nova Friburgo na 3ª edição do Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro
Cachaça Soledade Ipê
Café Internacional Gourmet
Café Cantares Premium
Cerveja Ranz Capineira
Cerveja Red Ale da Barão Bier
Caponata de berinjela da Mistura Fina
Caviar de truta do Trutário Arco-Íris
Trutas do Trutário Araribá
Orgânicos do Sítio Cultivar
Geleia de morango da Doçuras da Suely
Goiabada do Sítio Quaresmeiras
Pão de Mel com doce de leite Gripp’s
Doce de leite de cabra Rancho Grande
Geleia de manga com maracujá da Mistura Fina
Linguiça de lombinho da Defumados Friburgo
Iogurte de leite de cabra Rancho Grande
Mel silvestre do Apiário Amigos da Terra
Mel silvestre da Cooperativa Informal de Apicultores de Macaé de Cima
Mel de Assa Peixe do Apiário Gripp’s
Patê de truta da Delícias Gourmet
Queijos de cabra Chancliche do Laticínios Rancho Grande
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