Já começou a contagem regressiva para a 9ª edição do Festival de Truta de Nova Friburgo. Com uma programação variada, o evento gastronômico que tem o peixe de carne nobre e típico dos rios de águas geladas e cristalinas de Nova Friburgo como personagem principal será realizado de amanhã, 30, a 29 de novembro e reunirá 36 estabelecimentos — entre restaurantes, hotéis, pousadas e casa de shows. As atrações serão apresentadas durante o lançamento oficial do festival, que acontece hoje, 29, a partir das 10h, no Hotel Fabris (Avenida Alberto Braune 148, Centro).
Promovido pelo Nova Friburgo e Região Convention & Visitors Bureau (NFRC&VB), em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado do Rio de Janeiro (Sebrae-RJ), o evento conta com a parceria do Governo do Estado do Rio de Janeiro e da Fundação Instituto de Pesca do Estado (Fiperj). O lançamento hoje contará com um estande do órgão, com técnicos orientando e esclarecendo dúvidas da população e produtores. O espaço da Fiperj terá ainda aquários com trutas vivas, projeção de imagens das ações promovidas pela instituição na região e distribuição de material informativo.
A abertura do festival está sendo aguardada com expectativa pelos amantes da boa gastronomia e promete ser prestigiada por autoridades, convidados e imprensa. Durante o festival, os interessados poderão visitar a criação de trutas, bastando agendar pelo telefone do Arco-Íris Truta: (22) 2543-3666. Destaque também para o caminhão da Fiperj, que permanecerá estacionado no centro da cidade, para a venda de trutas a preços de custo.
Outra atração desta edição do festival será o projeto Mãos na Massa, com oficinas gastronômicas gratuitas para o público. Os chefs participantes estarão todos os sábados, às 10h, no Mercado da Vila Amélia, dando dicas sobre receitas com trutas. As inscrições para as aulas podem ser feitas através do telefone (22) 2519-3097.
A programação contará ainda com a exposição “Tem Truta na Arte”, que será aberta no próximo dia 5 de novembro no Teatro Municipal Laercio Ventura, no Suspiro. A mostra reunirá trabalhos de artistas, arquitetos e decoradores e terá entrada franca.
O 9º Festival de Truta de Nova Friburgo conta com o patrocínio da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca e tem apoio da Associação dos Triticultores de Nova Friburgo, Prefeitura de Nova Friburgo, concessionária Rota 116, APL da Serra e Associação Comercial e Industrial de Nova Friburgo (Acianf).
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