Para quem chega num restaurante e não sabe exatamente qual cerveja combina com o prato que vai comer, eis aí uma chance de aprender um pouco mais.O restaurante Espaço Bistrô, em São Pedro da Serra, e a Cervejaria Artesanal Ranz Bier, de Lumiar, ambos em Nova Friburgo/RJ, prepararam uma noite de degustações e harmonizações no dia 7 de dezembro, sexta-feira, às 21h.
A parceria, que já acontece há dois anos, se consolida nesse evento, em que o mestre cervejeiro Gustavo Ranzato vai falar sobre o processo de criação de cada cerveja apresentada, lúpulos e maltes utilizados, como diferenciar cada tipo de cerveja, tempo de maturação, sabores e aromas que podem ser percebidos durante a degustação e que cerveja se harmoniza melhor com carnes, peixes, defumados,doces, por exemplo. O Espaço Bistrô (Rua Rodrigues Alves 179, São Pedro da Serra) já costuma ser palco de iniciativas como esta, sempre aliando conhecimento, boa gastronomia e cultura.
E, como as vagas são limitadíssimas, já que apenas 30 lugares estão sendo disponibilizados para este evento, as reservas devem ser feitas imediatamente pelo telefone (22) 9999-7306 ou, nos fins de semana, (22) 2533-5863. O investimento é de R$80,00 por pessoa, em que estão incluídos o menu degustação (entradas, dois pratos quentes - kassler e truta - com seus acompanhamentos e sobremesa) e as cervejas artesanais Ranz, que serão utilizadas para harmonização. Aceita-se cartões de crédito e de débito das bandeiras Visa, Mastercard e Dinners.
Outras informações podem ser obtidas nos mesmos telefones acima, com Carla Pinho, sócia-gerente do Espaço Bistrô.
Espaço Bistrô
Rua Rodrigues Alves, 179 - São Pedro da Serra
Tel: (22) 2533-5863 e 9999-7306
Horário de funcionamento: 6ªs e sábados, das 12h às 24h; domingos, das 12 às 18h.
OBS: estaremos funcionando no dia 15/Novembro/2012, a partir das 12h.
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