Flávia Namen
Uma boa dica para quem quer fazer um programa especial no fim de semana é ir a Conquista visitar o complexo que reúne a Queijaria e Chocolataria Suíça e o centro cultural. Localizado no km 18 da RJ-130, estrada que liga Nova Friburgo a Teresópolis, o local é o endereço certo para desfrutar de belas paisagens, saborear deliciosos queijos e chocolates e conhecer um pouco mais da história da colonização do município. Com tantos atrativos, o complexo é um dos principais pontos turísticos da cidade e costuma receber visitantes de vários municípios do interior do estado, principalmente da vizinha Teresópolis.
Inaugurada em 1987, a Queijaria é resultado de um grande projeto envolvendo parceiros como as associações Fribourg-Nova Friburgo, o Instituto Fribourg-Nova Friburgo e os governos do Brasil e da Suíça. O espaço já é uma referência da cidade no trabalho de preservar e difundir a arte suíça da fabricação de queijos e do chocolate ao leite, sendo um marco turístico de Nova Friburgo e da região Centro-Norte fluminense. Um dos motivos é que os visitantes podem encontrar 18 tipos de queijos e 22 formulações de chocolate para saborear.
Outro destaque do complexo é o centro cultural, anexado à Queijaria em 1996 e que deu origem à Casa Suíça de Nova Friburgo. Trata-se de um espaço vivo e dinâmico, que reúne uma galeria de artes, um auditório com 155 lugares, uma butique de livros e souvenires e o memorial da colonização suíça, com exposição permanente e sistema multimídia. Isso oferece várias possibilidades de entretenimento e pesquisa aos descendentes dos imigrantes suíços e ao público em geral.
Vale a pena visitar o local, que funciona de segunda a domingo, das 9h às 18h. Nos fins de semana é possível conferir outros atrativos nos jardins da Casa Suíça, como o Ateliê Thaís Castro, Polka Dots, Loja do Porquinho, Museu de Taxidermia e Arte e Encanto Artesanato. Mais informações pelos telefones 2529-4358 (Casa Suíça) ou 2529-4000 (Queijaria Suíça).
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