No próximo dia 27, terça-feira, haverá uma confraternização entre os chefs de cozinha participantes do 3º Festival da Truta. O encontro será realizado no Trutário Araribaia, fornecedor oficial do evento, em Macaé de Cima. A saída está prevista para 9h, do Restaurante Truta & Cia, em Mury.
Na ocasião, os Chefs irão demonstrar todas as etapas percorridas pela truta, desde a hora da pesca até chegar à cozinha do chef. Os participantes também receberão informações sobre gastronomia e sobre como preparar uma deliciosa truta.
Vale destacar que esta é mais uma iniciativa do APL Mury, Lumiar e São Pedro da Serra e conta com apoio do Sebrae, do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau, da Acianf - Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Energia, Indústrias e Serviços do Governo do Estado, da Concessionária Rota 116, da Prefeitura Municipal de Nova Friburgo, da Rezende Construção e do Vinho e Vida Elégance.
Em breve, os nomes dos restaurantes e pousadas participantes poderão ser consultados através do site www.acianf.com.br. Mais informações, através dos telefones: (22) 2542 6029 ou 2542 1890.
3º Festival da Truta
O Festival da Truta deste ano será realizado de 19 a 23 de novembro nas vilas de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra. Este ano o evento contará com a participação de 24 restaurantes e sete pousadas que já estão a postos, preparados para atender à movimentação de turistas que, mais uma vez, promete ser grande.
A truta
A região que se estende entre as vilas de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra é considerada um dos maiores polos de truticultura do estado do Rio. Este fato se deve às condições ambientais encontradas nas montanhas e à pureza das águas que precisam ser cristalinas, frescas, puras e bem oxigenadas, caso contrário, as trutas não sobrevivem.
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