Cores e sabores das feiras

O hábito de ir às feiras é bem antigo. Dizem que vem lá dos anos 500. Ah, 500 antes de Cristo, bem entendido, e provavelmente no Oriente Médio, quando mercadores de diversos locais se reuniam para comercializar seus produtos.

O fato é que as feiras não morrem. Se modernizam, é claro, mas continuam sendo uma atração pelo mundo afora. 

Das feiras livres em que compramos nossos produtos da semana até as mais sofisticadas, tem para todos os gostos e bolsos. Feira de automóveis, de móveis, de imóveis; feiras de artes, de artesanato, de objetos usados, de objetos raros. Tem a de Caruaru e a nossa Fevest, tem a Portobello, em Londres, a de San Telmo, em Buenos Aires. E quem não se lembra da Companhia Brasileira de Alimentos, ou mais claramente, Cobal, que no Rio de Janeiro é mais do que um bom lugar para comprar verduras e legumes: se transformou em point, lotado de barzinhos e gente ávida por uma boa conversa e um chope gelado.

As feiras são tão importantes que seduziram músicos que as retrataram em belas canções. Já fez parte até do carnaval carioca, com o enredo "Moça Bonita Não Paga...”, da Caprichosos de Pilares.

Em Nova Friburgo não é diferente. As feiras estão sempre cheias de gente e de produtos de todos os tipos. Seja a de Olaria, do Bairro Ypu ou a do Mercado da Vila Amélia, a Coopfeira. Uma matéria sobre esta última, com belas fotos de Regina Lo Bianco, foi a maneira que encontramos de homenagear, no caderno Light, esta milenar atividade, tão importante em todas as épocas e todos os países. Principalmente aos que as mantêm, com muito trabalho e dedicação. Então, conheça mais sobre o assunto nesta edição. 

 

É provável que a feira tenha nascido na Fenícia, em Tiro – antiga civilização cujo centro se localizava no norte da antiga Canaã, ao longo das regiões litorâneas dos atuais Líbano, Síria e norte de Israel. E faz sentido. Os fenícios eram grandes mercadores e se aventuravam em longas viagens, por terra e mar, para comercializar seus produtos e adquirir novidades. Mesmo na era cristã, essa cidade conseguiu manter sua importância comercial. A história da feira, por sinal, está ligada intimamente às festividades religiosas. A palavra "feira” vem do latim "feria”, que significa "dia santo”.

No Brasil, as feiras surgiram em meados do século XVII. Espalhadas por todo o país, hoje elas mantêm a tradição de oferecer uma variedade enorme de produtos. Estão presentes em quase todas as cidades. Algumas se tornam até atração turística, como a Feira de São Cristóvão, no Rio de Janeiro, e a de Caruaru, em Pernambuco.

 

 

Sendo grande produtor de legumes, verduras, frutas e flores, Nova Friburgo tem a vantagem de ter feiras bem variadas, com mercadorias fresquinhas do próprio local. Mas se as de Olaria e Bairro Ypu – a céu aberto – mantêm tradições de décadas, a da Vila Amélia vem se modernizando.

"Nosso objetivo é evoluir sem perder a identidade”, diz Flamínio Spreafico, presidente da Coopfeira – cooperativa que administra o local. "Queremos atrair vários públicos e, para isso, já começamos a desenvolver alguns projetos e ações para envolver o cliente”, conta, citando como exemplo o "Mãos na Massa”, um workshop culinário que há dois anos tem levado ao Mercado da Vila Amélia profissionais e amantes da gastronomia, produtores e um público que não costumava ir ao local. "Nossa intenção é participar dos festivais de Morango e da Truta, além de promover oficinas, como o de aproveitamento de alimentos, para os próprios feirantes”, diz Flamínio.

 

 

 

A feira também seduz muitos músicos, principalmente os do Nordeste, onde essa atividade faz parte da maioria das cidades. Veja dois exemplos:

 

Fumo de rolo arreio de cangalha, 

eu tenho pra vender, quem quer comprar

Bolo de milho broa e cocada, 

eu tenho pra vender, quem quer comprar

Pé de moleque, alecrim, canela

Moleque sai daqui me deixa trabalhar

(Feira de Mangaio, de Sivuca e Glorinha Gadelha)

Tem loiça, tem ferro véio, sorvete de raspa que faz jaú,

Gelada, cardo de cana, fruta de paima e mandacaru.

Bunecos de Vitalino, que são cunhecidos inté no Sul,

De tudo que há no mundo tem na Feira de Caruaru

(A Feira de Caruaru, de Luiz Gonzaga e Onildo Almeida)

 

Fortes ou fracas, as pimentas dão sempre um colorido especial aos ambientes

Até o trabalho de talentosos ceramistas é encontrado na Vila Amélia