Você pensa que cachaça é água...

Linha do tempo

Marchinha da cachaça

Você pensa que cachaça é água
Cachaça não é água não
Cachaça vem do alambique 
E água vem do ribeirão

Pode me faltar tudo na vida
Arroz feijão e pão
Pode me faltar manteiga
E tudo mais não faz falta não

Pode me faltar o amor 
Há, há, há, há!
Isto até acho graça
Só não quero que me falte
A danada da cachaça

Você pensa que cachaça é água...

Um dos maiores patrimônios que possuímos, a cachaça, é amada por muitos, independentemente da classe social. Trata-se definitivamente de uma verdadeira marca registrada do nosso povo.

É raro encontrar alguém que não tenha opinião formada sobre a cachaça. Quem nunca provou e sentiu aquele calorzinho típico não sabe o que está perdendo. Forte, a caninha é daquelas que quando você bebe dificilmente esquece.

História

Tudo começou há cerca de 400 anos quando escravos começaram a usar o líquido extraído no processo de fabricação do açúcar para ganhar energia no decorrer do dia. Isso porque a sua rotina de trabalho era muito pesada e com a cachaça eles ganhavam um estímulo a mais para seguir trabalhando na medida do possível. Como o líquido tinha alto teor alcoólico, além da energia ele dava também aquela sensação que hoje todos nós já conhecemos.

Começou assim, e aos poucos, outras classes se renderam ao gosto da cachaça, fazendo com que ela ganhasse popularidade e sofisticação.

 Tipicamente brasileira

Aproximadamente 85 milhões de garrafas de cachaça são consumidas todos os anos no mundo. O detalhe é que 99% da cachaça produzida é consumida no Brasil, o que caracteriza essa bebida como tipicamente nacional. Entre os outros países que mais consomem o produto estão a Alemanha (um terço da cachaça exportada pelo Brasil é comprada pelos alemães), a Bolívia (que compra 10,1% da cachaça exportada), Paraguai (8,7%), Portugal (8,3%) e Estados Unidos (5,5%).

O parente mais próximo é o rum

A cachaça e o rum são da mesma família! As duas bebidas são feitas da cana, ou seja, possuem o mesmo DNA. A diferença é que enquanto a cachaça é destilada a partir do caldo de cana fermentado, o rum, por sua vez, é destilado a partir do melaço da cana. Além disso, enquanto nossa cachaça tem origem nos primeiros engenhos de açúcar no Brasil, por volta de 1532, o rum surgiu no começo do século XVII nas colônias britânicas do Caribe, provavelmente em Barbados.

Cheia de apelidos

Entre os mais curiosos apelidos estão: aguardente, cana, conhaque brasileiro, gasolina de garrafa, pinga, purinha, abençoada, água benta, água bruta, águas de setembro, baronesa, brasileira, danada, dona branca, espírito, esquenta por dentro, imaculada, entre outros.

Parcerias na publicidade

Recentemente, o astro de filmes como Pulp Fiction e Grease, John Travolta, tornou-se parceiro da cachaça. Isso aconteceu quando ele estrelou uma campanha que divulgava nossa caninha como bebida tipicamente brasileira. Nela o ator aparecia fazendo coisas que nosso povo costuma fazer, como se a cachaça tivesse abrasileirado Travolta

E você? Gosta de cachaça? Então aproveite para comemorar o dia nacional dessa bebida que tão bem representa a nossa gente.